커피분류

원어명

Espresso

에스프레소는 커피를 원액으로 먹고 입속에 남는 여운을 즐기는 커피이다. 25~ 30㎖를 추출하여 에스프레소 잔에 제공한다. 에스프레소를 제공할 때는 물과 우유 30㎖와 설탕 5g을 같이 제공한다. 또 에스프레소용 티스푼을 같이 주되, 에스프레소 티스푼의 손잡이 방향과 에스프레소 잔의 손잡이 방향이 같도록 한다.